定制酒柜时先要确定类型

在定制酒柜时，首先需要确定酒柜的类型。按照制冷方式的不同，可以将酒柜简单划分为压缩机酒柜以及半导体酒柜，顾名思义，所谓压缩机酒柜就是用压缩机制冷，气体与液体的转化方式制冷，这种制冷方式的速度非常快，比半导体制冷要快出百分之二十以上。另外可控的温度范围大，从五度到二十二度之间都在控制范围内。这种酒柜体积大，储量大，适合对红酒需求比较大的家庭。

半导体酒柜是靠半导体制冷的酒柜，制冷慢一些，但无污染，因为不需要制冷剂，没有噪音，工作的时候几乎听不到声音。这种酒柜的体积一般不大，可以灵活摆放。不过缺点也明显，在温度的控制方面远不如压缩机酒柜，温度只能低于外界十度左右。如果是高温地区的家庭，建议不要选用。

那种经济条件比较好的家庭，一般会将酒放在地下的酒窖里，酒窖的温度比较恒定，不会太高或太低，基本上不会有变化，而红酒的储存最重要的就是温度。普通家庭没有这样的条件，需要定制普通酒柜，所求的是足够方便，这样的酒柜不仅可以放酒水，还可以放一些餐具一类。

定制酒柜一定不能做得太高，毕竟取酒的时候很不方便，通常来说酒柜的高度在三十到四十公分之间，厚度在三十公分左右，当然这个尺寸不是绝对的，需要依据自己的餐厅大小以及装修格局确定。