酒柜的选择是一门大学问

喜欢葡萄酒的人有很多，葡萄酒需要妥善储藏，需要选择合适的酒柜。通常来说，世界上大多数的葡萄酒都不太适合放置太长时间，最好在一年之内就喝完。我们平常用到的酒柜就有这样的储藏效果，比如深圳恒温酒柜就比较出名。

如果是那种可以储藏很长时间的，那么需要用到酒窖。酒窖通常可以保持温度在十三度左右，储藏环境理想的话，是可以保持几十年不变质的。

普通的家庭用酒柜也有很多种类，有不同的材料，比如不锈钢的、实木的等等，各有优缺点。我个人推荐普通家庭就用电子酒柜，感觉这种酒柜功能比较全。在购买酒柜的时候，务必要验看酒柜的保温性、保持空气流通性、防震性等等，酒柜是可以长期多年使用的物品，购买时要足够慎重。

在购买酒柜的时候一定要看有没有湿气控制系统，有的酒柜只有通风功能，没有湿气控制，这会导致酒柜的湿气不够。没有这套系统，酒柜湿气一般只能保持在百分之四十左右，而理想的湿气是百分之五十到七十之间。

之所以要控制湿度，是因为葡萄酒的酒瓶都是木质塞子密封，如果湿气不够，太干燥，木塞子就会透气，甚至会开裂，会严重影响到酒水的品质，所以对此一定要重视起来。