红酒文化：
红酒即葡萄酒已有6000年悠长历史，现代医学专家与营养专家称，适量红酒具有美容养颜、名目、预防心脑血管疾病、帮助消化、预防多重癌症的突出功效。由此可见，红酒可以说是我们生活的必需品了，因此现代品酒学问对我们爱酒之人来说也是越发重要了。
品尝红酒主要有以下三个步骤：观、闻、品--观其色，闻其香，品其味。观：观察酒体透明度、清澈度与浓度；闻：将酒倒入玻璃杯内，轻轻摇晃杯身，用鼻子嗅闻其香味；品：轻尝一口，使酒在舌头上均匀分布，品尝到酸甜适中并且带有回味则为上品好酒。
红酒储存：
品酒的场所最好选在采光良好，空气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都不太理想，室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。
藏酒材料选择：
不锈钢则是现代酒窖材料的最佳选择，既防异味也长久稳定不变形，不惧蛇虫鼠蚁之侵。
酒窖设计搭配：
彩色不锈钢可制作出各种风格的酒窖与藏酒用具，并且都带有奢华与时尚，能够给人耳目一新的感觉。
